Unold 68511 Vragen

8,5 Lees 17 reviews
  • Max. broodgewicht
    1800 gram
  • Max. duur timer
    13 uur
  • Geschikt voor cakedeeg
    -

Als je een vraag over dit product hebt kun je die hier stellen, andere bezoekers kunnen antwoord geven op jouw vraag.

Stel een vraag Schrijf een review

Vragen Unold 68511

Vraag:
Lucienne67
27-05-2014

Ik bak al enige tijd brood in een broodmachine van panasonic.
Nu heb ik de Unold 68511 gekocht omdat deze groter is.
En is de korst veel harder dan ik gewend was met hetzelfde bakmeel die ik altijd gebruik, ik gebruik al de lichtste korst instelling.

Iemand tips ??

Lucienne

Reactie: flonkersteen
28-05-2014

Bij het 'eigen programma' kan (oa) de baktijd worden ingesteld: bij een te harde korst kan ipv een baktijd van 55 a 62 minuten (de norm bij de overige bakprogramma's), ook een baktijd van 45 a 50 minuten worden aangehouden. Ikzelf hou juist niet van de broodmachine'korsten' - de gebruikelijke zompige buitenkant van een broodmachinebrood dat voor korst moet doorgaan; en bak altijd 50 minuten in de broodmachine, om daarna het brood (ovenwanten!) in een 'echte' oven nog een kwartiertje af te bakken.
Overigens valt ook nog te experimenteren met iets meer water bij het deeg. Een te harde korst treedt ook wel op bij te droog deeg, waarna het brood niet voldoende rijst. Vaak maken hier 1 of enkele eetlepels water of deeg al het verschil, blijf er even bij om een weinig water of deeg bij te voegen. Nog een tip: met een pannenlikker is het goed mogelijk om droog bloem dat aan de wand blijft hangen, los te vegen zonder de anti-aanbaklaag te beschadigen, èn soms helpt het om een deeg tijdens het kneden met een pannenlikker een beetje mee te helpen kneden - dit vooral bij broden met zware ingrediënten als muesli, zemelen ed.

Toon reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
Irene Schildkamp
20-10-2013

De machine bevalt uitstekend. Maar (ik heb de machine een jaar ongeveer) het brood komt nu heel lastig uit de vorm. De laatste keer kwam het er echt in stukken uit. Het zit muurvast. De vorm en haken zijn schoon. Boter eraan helpt ook niet. Kan ik een nieuw bakblik(de grote) met haken bestellen?

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
marcelia
11-09-2012

ik heb de 68511 ik krijg geen letters te zien op het disple wat er in het boek staat 1 tot en met 9 je moet lang op de menu knop drukken nou ik weet het niet weet iemand hoe het moet

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
Franco49
03-06-2012

Heb de machine aangeschaft omdat wij de bedoeling hebben om over een poosje NL te verlaten en een warmer klimaat op te zoeken,Maar de unold 68511 bevald mij uitstekend ,ja alleen het brood wordt zeker vrij donker ,weet nog niet de goeie oplossing,wie kan mij helpen?

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
bonny70
20-05-2012

Ik heb deze machine nu al een half jaar
mijn broden werden steeds donkerder tot zwart.
al gebruikte ik een voorgeprogrammeerd bakprogramma en koos ik stand licht.
Ik heb de machine naar de fabriek gestuurd, kreeg een nieuwe, maar de nieuwe lijkt hetzelfde te doen.
Heeft iemand hier ook problemen mee?

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
Adominus
30-10-2011

Wanneer ik alleen de grote bak gebruik van de 68511, gaan er dan 2 kneedhaken of gaat er maar 1 kneedhaak in, of kun je zelf kiezen?

Reactie: ted winkels
31-10-2011

Je gebruikt 2 standaard kneedhaken in de grote bak voor een brood van 800 gram en 2 grote kneedhaken als je een brood van 1200 gram maakt en 2 kleinere kneedhaken in de dubbele bak. Dus in totaal worden er 6 kneedhaken bij deze Unhold geleverd.

Toon reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
Mariette67
07-10-2011

Voor de eerste ingebruikname moet je de bakmeister eerst met een leegbakblik met programma backpulver laten lopen.
Dat ben ik dus nu aan het doen, maar opmoment dat hij aan het bakkenen gaat dus warm wordt hoor ik om de 6 a 10 seconden een tik geluid, net alsof er door de warmte iets uitzet.
Wie heeft daar nog meer last van?

Reactie: Aziona
17-04-2012

Dat tikgeluid lijkt mij geen defect, ik hoor het geluid ook en volgens is dat het automatische schakelaartje dat het verwarmingselement aan en uitzet, heet dat niet een relais of iets dergelijks?

Reactie: Mariette67
12-11-2011

Had deze machine bij Bol besteld, en deze dag een mail gezonden over het tik geluid, duurde helaas lang voor het antwoord (bijna 3 weken),ze hadden contact opgenomen met de leverancier en het tik geluid is een defect, ondanks dat hij wel goed bakte.
Ik mocht hem dus terugsturen en krijg mijn geld terug (daar wacht ik nog op).

Toon reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
sjoeke
20-08-2011

Ik heb vandaag mijn unold bbm 68415 in gebruik genomen met een eigen in te stellen 12 de programma het eerst speltbrood was een grote mislukking ,kan iemand mijn bij het instellen van nm 12 helpen begrijp er niets van .Alvas mijn dank .

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
ukkie23
09-08-2011

kun je de grootte van het brood ook in stellen bijv. 1000 of 1250 gr.

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
naam 535
15-05-2011

ik neem in overweging deze B.B te kopen,moet er glutenvrij brood in kunnen bakken.
wie heeft hier ervaring mee?
Ik wil het programma zelf in kunnen stellen,in hoeverre is dit mogelijk?
Heeft iemand hier ervaring mee?
Ook haal ik bij mijn huidige B.B de kneedhaken er altijd uit na de laatste rijzing, om te voorkomen dat er grote gaten in het brood onstaan, wie weet of dit mogelijk is?
Groet wilma

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
reggie001
07-05-2011

Wij zijn van plan een BM aan te schaffen. Kan iemand mij vertellen of de machine heel veel geluid maakt. ik las namelijk bij een van de reviews van dit merk maar ander type dat ze het in de aanbouw of schuur gezet hebben vanwege de kabaal tijdens het kneden.Is dat met deze ook zo. Wij willen zo een apparaat aanschaffen om glutenvrij brood te bakken.

Reactie: L.G.K.
11-05-2011

Hoi, Reggie
Alle B.B.M. maken wel lawaai maar deze valt reuze mee.
Zelfs de piep signalen voor bijvoegen of brood klaar zijn niet te hard.
Bij onze vorige B.B.M., een AFK, was het geluid wel storend.
L.K.

Toon reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
Retrobaker
24-04-2011

Hallo,
Ik overweeg deze BB aan te schaffen. Losse onderdelen kan ik via de fabrikant op http://www.unold.de/service/bestellformulare/ bestellen. Maar ik kan alleen nergens vinden welke programma's deze BB heeft. Kan iemand mij dat vertellen? Alvast hartelijk bedankt voor de moeite.

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
De Friese thuisbakker
11-03-2011

Ik heb de machine gekocht omdat hij erg goed uit de reviews komt.
Ik kan er echter niks mee worden omdat de korst zo hard is dat het net beton is, ook bij de light stand.
Ik stel het programma in op basic. Blijkbaar wordt de machine veel te heet. Het probleem wordt iets minder erg als je het snelbakprogramma gebruikt, maar dit moet toch niet nodig zijn.
Ik gebruik kant en klaar meel, dus daaraan ligt het ook niet.
Wie heeft een zelfde ervaring met deze machine en weet een oplossing?
De Friese Thuisbakker

Reactie: ceesvankampen
21-03-2011

haal het brood er 8 minuten eerder eruit.gaat perfect als je het teminste niet vergeet,daarom zet ik de wekker . groeten Cees

Reactie: L.G.K.
17-03-2011

Als je, behalve basic, ok de kleur instelt, van donker naar licht kom je misschien ook al wat verder.
Staat er wel in het duits op, maar er zijn dus 3 standen, dunkel,mittel en hell. dit laatste is dus licht.
Succes,
L.G.K

Toon reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
Theo360
02-02-2011

Kneden en rijzen (Dough0. Beschikt de Unhold 68511 over een programma voor het maken van deeg, dat bovendien samenwerkt met de timer. Ik had eerst een AFK hierbij kon ik 's avonds de machine zo inrichten dat ik 's ochtnnds een mooi gerezen deeg had: programma duurt 1.30 uur en met de timer zorgde ik er voor dat het deeg om 7.00 uur klaar was. De machine van Philips heeft wel het deegprogramma maar kan het niet 'timen'. Is dit wel mogelijk, misschien via het individduele programma van de Unhold, met de Unhold 68511?

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
naamt61
08-01-2011

Wat zijn de maten in cm (h-br-l) van de twee verschillende bakblikken?

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
tmv36
04-01-2011

We hebben de broodbakmachine nu een paar weken en hij bevalt super! Alleen af en toe draait één van de kneedhaken niet meer mee terwijl ik zeker weet dat ik 'm wel goed aan heb gedrukt. Als ik 'm vervolgens weer even aandruk, is het weer goed, maar vooral bij geprogrammeerd bakken is dit natuurlijk wel een probleem... Hebben meer mensen hier last van en zo ja, wat doen jullie hieraan??

Geen reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
Natas26
21-11-2010

kun je deze ook gebruiken voor kant en klare mixen?
ik maak namelijk low carb brood en dan hoef je alleen het broodmix erin te doen met water.
Mijn vraag is dus :
doet deze dat dan ook?

Reactie: Micheldg
30-11-2010

Jazeker. Gisteren nog een kant en klaar Abdij broodmix pakket gehaald bij AH, inclusief gist, zeezout etc.. Alleen wat water toevoegen (300 ml op 500 gram) zoals word aangegeven, en met de basis instelling doet dit apparaat de rest. Het was weer genieten geblazen!

Toon reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
jufisabel
08-11-2010

Ik heb absoluut geen ervaring met broodbakken, en overweeg deze aan te kopen. Ik heb wel een prangende vraag die gebruikers waarschijnlijk perfect kunnen beantwoorden: kan ik het brood 's avonds opzetten, en 's morgens een lekker vers brood hebben dat reeds afgekoeld is?? Is er dan geen condens bij dit afkoelproces? Of moet je het brood onmiddelijk uithalen als het klaar is... Een praktische vraag dus...

Reactie: Marvisser
07-01-2011

je kan hem een tijdje laten staan na het afbakken, maar dan wordt hij alleen maar meer doorbakken. Hij blijft een tijdje op de warmhoudfunctie staan. Ik haal hem soms 5 a 10 minuten vóór afloop uit, dan is de korst tenminste niet ze hard.

Reactie: Dappie24
09-11-2010

Je kunt de machine maximaal 13uur van te voren programmeren. Ik stel het programma zo in dat tussen 1 en 1,5 uur voordat ik het wil eten klaar heb: dan is het brood warm genoeg om goed te snijden en kan je beleg nog net een beetje 'nasmelten'. Geen last van condens en als ik het een paar uur later uithaal, geen probleem.

Toon reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
S@ndeman_nl
25-09-2010

helaas is onze eerste ervaring met een broodbakmachine niet een positieve.



Hoewel het heerlijk rook in huis is het brood totaal mislukt, zoals gezegd onze eerste ervaring dus misschien doen we wel iets helemaal verkeerd.



Eerst de mix van Soezie erin gedaan en toen water erop gedaan (is dat wel goed?)

resultaat een "brood" wat geen brood is, een kortsje wat er op leek maar de mix was eigenlijk nog zo goed als intact. Een grote benden bij het brood uit het bakblik halen.


Met andere woorden HELP!

Reactie: cees1941
27-09-2010

heb al veel gebakken,ook deeg gemaakt en in de oven afgebakken (met spijs erin)wat soezie is weet ik niet ,maar ik haal het meel bij de molen.Water in het blik,olie of boter erin,meel erin,dan in een hoekje het zout ander hoekje suiker en dan middenin een kuiltje met de gist,dit mag niet in aanraking komen met de suiker of het zout!!In de machine plaatsen en basis,stufe 1 en hel kiezen ,kan niet missen!Probeer ook eens koopmans meergranen mix,bij AH om te oefenen,dus ook eerst water dan meel en zelfde instellingen,veel plezier..gr. Cees

Toon reacties Reageer op deze vraag

Vraag:
naamt61
21-09-2010

Wie heeft deze machine en woont in de buurt van Boskoop? Zou ik de machine eens mogen komen bekijken en evt. verdere vragen kunnen stellen over de machine?
Alvast bedankt, Thea.

Reactie: ukkie23
09-08-2011

Weet jij inmiddels iemand die hem heeft? of heb je hem zelf misschien gekocht, ik zou hem ook graag willen bekijken en willen weten of je de grootte van een brood in kunt stellen.

Toon reacties Reageer op deze vraag