Onmisbaar voor elke thuisbakker: de keukenmachine!

Je hebt ze vast al gezien op televisies: de keukenmachines in Heel Holland Bakt. Heb je er zelf eentje, dan weet je hoe handig zo’n machine is – niet alleen voor Heel Holland Bakt recepten, maar voor nog veel meer. Hier leggen we je uit wat je, als bakprinses (of prins), allemaal met een keukenmachine kunt. Thuisbakkers klaar? Lezen maar!

Een keukenmachine wordt geleverd met allerlei hulpstukken en accessoires. Vooral als je er veel mee wilt gaan bakken (denk niet alleen aan taarten bakken of koekjes bakken, maar ook aan zelf pizza’s maken) is het slim om een exemplaar te kiezen dat kan kloppen en mixen en kan kneden. In dat laatste geval zitten er meestal deeghaken bij. De klopfunctie is essentieel voor bijvoorbeeld slagroom, maar ook wanneer je zelf merengue maken wilt. Ballonkloppers zijn daarvoor helemaal handig: die zorgen voor luchtige room en geklopt eiwit! Garde, klopper en kneedhaak samen worden samen ook wel patisserieset genoemd. Andere hulpstukken zijn bijvoorbeeld een rasp, een citruspers, een blender of een hakschijf.

Kleine tip: kijk of de onderdelen van de keukenmachine die je op het oog hebt in de vaatwasser kunnen, wel zo makkelijk!

De keukenmachines die je ziet bij Heel Holland Bakt zijn heel allround. Wil je niet meteen met een keukenmixer beginnen of heb je niet zoveel ruimte in je keuken? Je komt ook al een eind met een gewone blender of een hakmolen. Wel zijn dit soort apparaten natuurlijk minder multifunctioneel dan een volwaardige keukenmachine.

Je kunt ook een foodprocessor overwegen. Waar je bij een keukenmachine de kom of beker vastklikt onder de arm van de machine, zet je hem bij een foodprocessor direct vast boven de motor. Wat functies betreft is een foodprocessor beperkter: je kunt er vooral mee pureren en groenten mee snijden of raspen. Wat voor jou de beste keukenmachine (of de beste foodprocessor) is, hangt echt heel erg af van je wensen. Bedenk dus eerst wat je er allemaal mee wilt gaan doen voordat je een keukenmachine of foodprocessor kopen gaat.

De iconische Heel Holland Bakt mixer is er eentje van KitchenAid. KitchenAid keukenmachines zijn prachtig om te zien en staan bekend om hun kwaliteit. Ze zijn er in verschillende kleuren, zodat er altijd wel eentje is die bij jouw keuken past. Maar deze keukenmachines zijn wel prijzig. Voor wie iets minder te besteden heeft (en niet per se een professionele keukenmachine zoekt) zijn Kenwood keukenmachines misschien wel geschikt: die zijn er in allerlei uitvoeringen, van vrij eenvoudig tot superuitgebreid. Met een Bosch keukenmachine doe je ook geen miskoop. Ook hier heb je veel verschillende uitvoeringen – het verschil zit hem bijvoorbeeld in het aantal standen of de bijgeleverde accessoires.

Is je budget beperkt, dan kun je bijvoorbeeld ook nog kiezen voor een Magnani of een Tristar keukenmachine. Op Kieskeurig kun je een maximum prijs aangeven, zodat je zeker weet dat je niet teveel betaalt.

Voor welke keukenmachine je ook gaat: wij wensen je heel veel bakplezier!