Het verschil tussen een keukenmachine en een blender
Inhoudsopgave
Er zijn heel veel verschillende soorten keukengerei, allemaal met hun eigen functies. Maar heb je bijvoorbeeld een keukenmachine of een blender nodig? Voordat je zo’n handige hulp voor in je keuken gaat kopen, is het slim om eerst te bedenken wat je er allemaal mee wilt doen – én om te kijken wat bijvoorbeeld het verschil tussen een keukenmachine en blender is. Zo weet je zeker dat het keukenapparaat dat je koopt ook echt alles kan wat je ervan verwacht!
Wat is het verschil tussen een keukenmachine en een blender?
Heb ik een blender of keukenmachine nodig? Het is een logische vraag als je op zoek bent naar een keukenapparaat dat voldoet aan jouw behoeftes. Een keukenmachine met blender is namelijk veel verkrijgbaar en in sommige gevallen kun je ook een blender gebruiken als keukenmachine. Een blender (ook wel hakmolen genoemd) gebruik je vooral om (redelijk) zachte ingrediënten te pureren en mengen. Door het aantal messen en het soort messen wordt bepaald hoe krachtig je blender is. Je kunt de functies van een blender ook wel vergelijken met die van een staafmixer. Met deze apparaten pureer en meng je dus voornamelijk zachte substanties. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het maken van smoothies. Een blender is hier uitermate geschikt voor en zal ook de harde ijsklontjes die je toevoegt makkelijk tot pulp verwerken. De blender leent zich ook ideaal voor het maken van soepen, sauzen en milkshakes. De blender ziet er dan ook vaak uit als een kan die op een motorblok staat. Dit maakt het schenken van de vloeistof heel makkelijk.
Een keukenmachine daarentegen wordt voor veel meer taken in de keuken gebruikt dan alleen het mengen en pureren. Wanneer een keukenmachine met een blender-functie is uitgerust, zit er een ingebouwd of los geleverd opzetstuk in de keukenmachine. Hierdoor kun je ook met je keukenmachine pureren en mixen. In tegenstelling tot de blender meng en pureer je de substanties in de keukenmachine in een kom en niet in een kan. Dat maakt hem wel wat minder gebruiksvriendelijk: het uitschenken van bijvoorbeeld soepen of smoothies gaat minder makkelijk.
Een keukenmachine wordt daarom meestal niet primair gebruikt als hulpmiddel om te pureren, maar vooral als keukenmixer. Hij is vooral geschikt voor het mengen en kneden van deeg zoals koekjesdeeg, brooddeeg of pizzadeeg.
Maar een keukenmachine kan nog meer: uitgebreide keukenmachines worden met veel verschillende opzetstukken geleverd. Je kunt er bijvoorbeeld ook pasta mee maken of vlees mee vermalen. Hiervoor is een blender niet geschikt. Je kunt een blender gebruiken als keukenmachine als je vloeistoffen witl mengen. Dat betekent dat je er dus wel een licht beslag mee kunt mengen, maar dat een blender niet geschikt is om zwaarder deeg mee te kneden.
Wanneer gebruik ik een blender en wanneer gebruik ik een keukenmachine?
Ondanks dat je dus op sommige punten beide machines kunt gebruiken voor het pureren en mengen van ingrediënten, is er een groot verschil in de aanschaf. Een keukenmachine kun je beschouwen als zwaar geschut in je keuken, zeker wanneer deze geleverd wordt met allerlei verschillende opzetstukken. Maak je dus regelmatig zelf pasta’s, taarten of soep? Of vind je het leuk om zelf gehakt te draaien? Dan is het advies om een keukenmachine aan te schaffen. Zo ben je op alle gebieden voorzien van een keukenapparaat dat jou het grove werk uit handen neemt.
Ben je vooral op zoek naar een keukenapparaat voor het maken van soepen, smoothies en/of milkshakes? Dan is een blender jouw beste keus. De blender richt zich namelijk volledig op het vermengen van zachte substanties zoals zelfgemaakte sapjes en soepen. Met de schenkkan houd je je keuken netjes: je zelfgemaakte smoothie schenk je zó het glas in.
