De voordelen van een keukenmachine
Inhoudsopgave
De voordelen van een keukenmachine zijn legio. Of je nou een echte keukenprins(es) bent of gewoon graag een handje geholpen wordt in de keuken, met een keukenmachine maak je niet alleen gezonde recepten klaar, maar heb je ook nog eens alles-in-1 bij elkaar. De keukenmachine heeft namelijk veel verschillende opzetstukken, waardoor het een multifunctioneel apparaat is. Handig, want dat scheelt een hoop ruimte in je keuken!
Mogelijkheden van een keukenmachine
Een keukenmachine zorgt er namelijk voor dat een hoop klusjes in de keuken een stuk sneller en makkelijker gebeuren. Denk bijvoorbeeld aan het klein snijden van groente en fruit, het mengen van deeg en beslag of het pureren van fruit en ijs voor een smoothie of milkshake. Het grote voordeel van een keukenmachine is dat het zó’n multifunctioneel apparaat is, dat het andere keukenapparatuur vervangt. Hierdoor puilen je keukenkastjes niet uit van de staafmixers, handmixers, citruspersen, vleesmolens en blenders, maar staat er simpelweg één apparaat waarin de functie van al deze losse apparaten verenigd zijn.Natuurlijk zijn er meerdere opties wat betreft de aanschaf van een keukenmachine. Je kunt een professionele keukenmachine aanschaffen met alle mogelijke opzetstukken die beschikbaar zijn, of je schaft een eenvoudige keukenmachine of foodprocessor aan.
Dit laatste is vooral slim wanneer er maar een paar dingen zijn waarvoor je je keukenmachine gebruikt. Denk hierbij bijvoorbeeld aan het maken van smoothies, soepen, sauzen of het klein hakken van ijs. In zulke gevallen zul je aan een professionele keukenmachine weinig hebben. Deze zijn namelijk vooral gemaakt voor het grove werk in de keuken.
Ga je voor een eenvoudige keukenmachine, kijk dan wel voor een duurzaam exemplaar. Heel goedkope keukenmachines worden vaak van materialen gemaakt die sneller stuk gaan – en daarmee zou goedkoop duurkoop worden.
Professionele keukenmachines hebben een groot aantal functies. Je kunt er bijvoorbeeld deeg mee kneden of beslag mee maken. Dit is vooral handig wanneer je plakkerig deeg zoals pizzadeeg maakt. De kneedfunctie van de keukenmachine zorgt ervoor dat het deeg of beslag op de juiste snelheid gekneed of geroerd wordt. Deze snelheid kun je natuurlijk ook zelf aanpassen. Daarnaast is er in de meeste keukenmachines een hak- en blendfunctie opgenomen. Hiermee hak je binnen de kortste keren fruit en groente klein en heb je binnen enkele tellen een smeuïge smoothie gemaakt (je hebt dus geen aparte mixer meer nodig). Maar ook vlees kun je met de keukenmachine verwerken. Je perst het vlees namelijk door een kleine opening. Hiermee wordt zelf worsten of gehakt maken een eitje. Als je van al deze functies gebruik wil maken, moet je er wel op letten dat je een keukenmachine aanschaft die alle beschikbare accessoires en opzetstukken heeft.
Beschikbare accessoires
Zoals gezegd is de keukenmachine een handige en multifunctionele toevoeging aan je keuken. Maar omdat dit apparaat in eerste instantie bedoeld is als hulpmiddel voor mensen die graag bakken, loont het om uit te zoeken welke opzetstukken en accessoires er beschikbaar zijn voor de keukenmachine die je op het oog hebt.
Wil je bijvoorbeeld je keukenmachine ook kunnen gebruiken om er groente en fruit mee te snijden of raspen? Schaf dan een (groente)snijder- en rasp-accessoires aan. Met een snijschijf snijd je makkelijk groente in plakjes. Er zijn verschillende snijders beschikbaar met verschillende diktes, zodat je zowel dunne als dikke plakken (en alles daar tussenin) kunt snijden. In deze categorie valt ook de rasp en het hakmes. Ook voor de rasp zijn er verschillende grofheden beschikbaar.
Wanneer je aan de slag gaat met deeg en beslag, heb je hier ook de juiste accessoires voor nodig. Voor het kneden van deeg gebruik je een kneedhaak; een garde kun je gebruiken om beslag mee te kloppen. Voor deze doeleinden kun je ook een kunststof mes gebruiken, deze optie vind je vooral bij foodprocessors terug.
Overige accessoires die verkrijgbaar zijn bij de aanschaf van een keukenmachine zijn een blender, vleesmolen, sapcentrifuge/slowjuicer en een citruspers.
Een aandachtspunt bij alle accessoires is om erop te letten of ze vaatwasserbestendig zijn. Veel messen of andere opzetstukken kunnen stomp worden of stukgaan wanneer ze bij te hete temperaturen gewassen worden. Daarnaast hebben sommige opzetstukken kleine kiertjes of hoekjes waarin eten zich kan ophopen. Het is daarom beter om deze onderdelen met de hand schoon te maken.
