Ik ben dolblij met mijn nieuwe Philips sapcentrifuge! Er is heel wat tijd gestoken in reviews nalezen op internet en ik twijfelde tussen de HR1865 en HR1866
(wiens motor 100W krachtiger is maar met een smallere invoerbuis). Ook een Solis Pro werd als optie onderzocht maar uiteindelijk ben ik afgegaan op de vele
positieve berichten en de lagere prijs (in vergelijking met de Solis). Aanvankelijk had ik de verwachting een apparaat te vinden waarmee ik zou kunnen
persen, centrifugeren en blenderen, maar dat blijkt geen een apparaat te kunnen. Dus houd ik de citruspers en staafmixer gewoon in gebruik.
Vanaf de eerste dag van ontvangst ben ik al enthousiast: ik begon met een broccoli-kiwi combinatie. De broccoli in de sapcentrifuge, de kiwi met de staafmixer
omdat ik het vruchtvlees er ook in wilde. De pulp van de broccoli is erg droog, die heb ik gelijk ingevroren om er later eens soep van te maken.
Ik was verrast door de hoeveelheid sap die er uit een stronk van een halve kilo komt.
In het enthousiasme meteen een apparaat voor mijn moeder besteld die een paar dagen later jarig was.
Daar op bezoek met de kleine neefjes appelsap gemaakt. Groot feest voor de kinderen! Ook met de appels komt er verrassend veel sap uit. De pulp werd in een bakje bewaard en later gegeten als "appelmoes" met een beetje kaneel er door heen. De schuimscheider gebruiken we niet, we vinden allemaal sap met schuim lekkerder en "echter". Bij de appelsap heb ik wel wat citroensap toegevoegd.
Ook hebben we wortelsap gemaakt met mandarijnen, beiden met de sapcentrifuge. De volgende keer pers ik de mandarijnen liever met de citruspers want de pulp was
nog erg nat. Wel een heel erg lekkere combinatie, goedgekeurd door jong en oud!
Vanmorgen heb ik ananas in de sapcentrifuge gedaan. Wel de schil er goed afgesneden met de bedoeling de pulp later met kwark te eten.
Ik begreep dat je voor zachter fruit de langzame stand kunt gebruiken maar naar mijn idee werkt voor ananas de hoge stand beter. Een halve ananas leverde een vol glas sap op.
Zoals velen hang ik een plastic zakje in de pulpbak om het schoonmaken simpeler te houden (supermarktzakjes van de groenteafdeling), dat blijkt een goed idee.
Als je de onderdelen meteen schoonmaakt cq afspoelt na gebruik, gaat het ook sneller. De bijbehorende Philips afwasborstel (snobby! ;-) werkt perfect voor het filter.
Als je witte theedoeken hebt, kun je alles beter afwassen in plaats van alleen afspoelen: mijn theedoek werd oranje toen ik de afgespoelde sapkan afdroogde na de wortelsap-sessie.
Ik vond eerst het dekseltje van de sapkan een minpuntje omdat ik dacht dat die er niet af kan. Na een beetje wrikken (voorzichtig!) blijkt die er gewoon af te kunnen (handiger voor schoonmaken) en er weer op bevestigd te worden.
- Geluid: niet stil, maar ook geen overdreven herrie. Mijn staafmixer en citruspers (beiden van Braun) zijn vergelijkbaar qua geluid.
- Aanschaf: dankzij een goede aanbieding kost de sapcentrifuge maar 69 euro. (incl. 20 euro terug van Philips)
- Als je de groenten en fruit "schoon" in de sapcentrifuge doet (bv klokhuis uit appels verwijderen), kun je de pulp bewaren voor andere toepassingen.
Ik vries de groentepulp in om er later groentenburgers van te bakken of soep te maken; groentepulp eet ik als moes, door de kwark geroerd of ingemaakt als jam.
