Natuurlijk kun je heel gemakkelijk soep of een babyhapje pureren met een staafmixer. Houd de pan met de ene hand vast en pureer met je andere hand. Met een staafmixer kun je echter nog veel meer: zelf mayonaise maken, bijvoorbeeld. Of wat denk je van pesto of humus? Zeker als je staafmixer een opzetbakje heeft, kun je er gemakkelijk allerlei spreads en dips mee maken. En last maar zeker niet least: smoothies fiks je ook in een handomdraai!

Over het algemeen geldt: hoe hoger het vermogen, hoe krachtiger de motor van een staafmixer is. Dat is voor een soep of een smoothie niet zo relevant, maar wanneer je ook hardere of zwaardere ingrediënten wilt bewerken, is die extra kracht wel hard nodig. Denk bijvoorbeeld aan het hakken van noten of het crushen van ijs.

Om de levensduur van je staafmixer te verlengen, is het zaak om ‘m goed schoon te houden – daarover straks meer – en niet te lang achter elkaar te mixen. Een staafmixer is namelijk bedoeld om in korte pulses achter elkaar te gebruiken. Stop dus af en toe even met mixen en wacht een korte poos. Op die manier voorkom je dat de motor oververhit raakt.

Je staafmixer schoonmaken, begint met het loshalen van alle opzetstukken. Vaak mogen deze in de vaatwasser gereinigd worden. Zitten er voedselresten tussen de messen? Ga dan niet lopen pulken. Vul liever een maatbeker met warm water en wat afwasmiddel. Steek de staafmixer erin en zet ‘m even aan. Haal ten slotte de stekker uit het stopcontact en droog de mesjes voorzichtig af.