Messenslijpers – pagina 47

Een messenslijper maakt botte messen weer scherp. Er zijn handmatige doorhaalslijpers met sleuven, elektrische slijpers met meerdere fasen, aanzetstalen van staal of keramiek voor het dagelijkse onderhoud, diamantstenen en Japanse waterstenen voor nauwkeurig slijpwerk. Let op de slijphoek, de korrelgrootte en het aantal stappen van grof slijpen tot polijsten, en controleer of de slijper geschikt is voor Japanse of gekartelde messen. Een antislipvoet en een hoekgeleider helpen om gelijkmatig te werken zonder het lemmet te beschadigen. Merken als Zwilling, Wüsthof, Naniwa en Shapton (waterstenen), DMT (diamantstenen) en Tormek (slijpmachines) hebben oplossingen voor thuiskok en professional. Bekijk de messenslijpers op Kieskeurig.nl en vergelijk op prijs, specificaties, aanbiedingen en reviews.