Deze standmixer met drie haken doet wat hij hoort te doen. Een dozijn eiwitten stijfkloppen, een botercreme slaan, een cakebeslag mengen gaat allemaal prima.
De kom is met 5L lekker groot, zodat je prima twee of drie cakes, en zelfs wel twee broden ineens kunt mengen of kneden. Tegelijk kun je ook relatief kleine beetjes opkloppen; één groot eiwit alleen gaat net, of 125 mL slagroom (half bakje). Minder dan dat heb je eigenlijk ook nooit nodig.
Als je de minimumhoeveelheid gaat gebruiken, is het wel van belang dat je de haken op de juiste diepte afstelt met de meegeleverde tool. Dat is één keer een kwartiertje werk en daarna heb je er veel plezier van, dus zeker doen! Details staan in de handleiding.
Je kunt hier ook brooddeeg mee kneden; dan wel oppassen dat je niet meer dan p/m 1,5 kg deeg (= 2 broden) tegelijk kneedt, dat is wel ongeveer de topbelasting en dan begin je de stress in de machine te horen. Maar als je 1,5 kg met de hand moet doen, ga je je spieren ook wel voelen, dus dat is te begrijpen!
Het enige echte minpunt van deze machine is dat hij bij een zware belasting (2 kg beslag of 700 gram deeg) over je aanrecht gaat 'lopen'; als hij goed vol zit kun je hem dus niet echt 'alleen laten', dan moet je twee keer per minuut checken of 'ie te dicht naar de rand van je aanrecht toeschuifelt.
Maar nogmaals, dat is alleen bij echt zware belasting; bij een beslag voor één cake of bij het kloppen van eiwitten hoef je je daar niet druk over te maken.
Pluspunten
- 5L is een ruime kom
- Haken afstelbaar
- Kleine beetjes kunnen ook
- Tot 2 broden aan deeg
- Tot 3 cakes aan beslag
Minpunten
- Bij zware last gaat 'ie 'lopen'
