Een vacumeermachine zuigt de lucht uit een zak en sealt hem dicht, zodat voedsel langer houdbaar blijft. Je kiest uit compacte vacuümsealers voor zakken met reliëf, kamermachines die ook vloeistoffen aankunnen, modellen met dubbele lasnaad en handpompjes voor bakjes en potten. Ook vacuümzakken en rollen staan in deze categorie. Let op de zuigkracht, de breedte van de sealbalk, een stand voor droog of vochtig voedsel, een ingebouwde rolhouder met snijmes en een aansluiting voor accessoires. Vacumeren komt ook van pas bij marineren en bij garen op lage temperatuur, het zogeheten sous-vide. Merken als FoodSaver, Solis, Caso, KitchenBoss, Wartmann en Zwilling hebben modellen voor thuis en intensiever gebruik. Bekijk en vergelijk vacumeermachines op Kieskeurig.nl op prijs, specificaties en reviews.
