Meat Humana Methods and Protocols in Food Science- Meat Products Preservation Hardcover

Meat Humana Methods and Protocols in Food Science- Meat Products Preservation Hardcover

Alle 1 prijzen en aanbieders

Meest populaire keuze – Scherpste prijs!
Amazon Marketplace· Marketplace
€ 198,39
5 tot 6 dagenGratis verzending
Check de website voor de levertijd | Gratis bezorgd > €25,-
Bekijk product
Bekijk product

Er zijn nog geen reviews geschreven

Vraag 1 van 4

Heb jij dit product in bezit en wil je graag je mening geven? Start dan hieronder met het schrijven van je review. Afhankelijk van de details duurt het schrijven van een review gemiddeld tussen de 3 en 10 minuten. Met jouw mening help je andere bezoekers een betere keuze te maken én maak je iedere maand kans op €250,-! Klik hier voor de actievoorwaarden.

Welk cijfer geef jij dit product?

Specificaties

Overige kenmerken
Verpakking breedte
17,8 cm
Verpakking hoogte
1,6 cm
Verpakking lengte
25,4 cm
EAN
9781071650677

Productomschrijving

This book serves as a comprehensive guide to exploring innovative methods for preserving meat products. Chapters guide readers on natural and non-conventional methodologies, focusing on growing demand for more sustainable, chemical additives-free alternatives while ensuring the maintenance of nutritional value, and sensory attributes of these important food products. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.

Authoritative and cutting-edge, Meat Products Preservation: Natural and Non-Conventional Methods aims to provide comprehensive insights into natural preservation techniques for meat products.