Ik heb de Sous Vide nu een paar weken in huis en hen goed kunnen testen en ben onder de indruk van het resultaat. Zowel vis als vlees geeft een prima resultaat en is overal gelijkmatig gegaard en is vergelijkbaar met restaurant kwaliteit. De sappen van het vlees of de vis blijven behouden zodat het heerlijk mals en sappig blijft en dat komt zeker ten goede aan de smaak. De lay-out van de Sous Vide is strak en mooi en van degelijke materialen gemaakt. De display is digitaal en duidelijk af te lezen en laat zich makkelijk instellen. Je kunt hem ook gebruiken als slowcooker maar dat doe ik zelf liever in een slowcooker . Het enige nadeel is dat het wel een groot apparaat is en veel kastruimte inneemt maar je zou hem natuurlijk ook op het aanrecht kunnen laten staan . Het is wel jammer dat de gebruiksaanwijzing zeer summier zijn een paar recepten zou welkom geweest zijn.