(Vooralsnog) een heerlijke antiaanbaklaag! Zelfs zonder vet bakt niets aan, waardoor je veilig kunt bakken zonder gekke, schadelijke stoffen. Ik heb bewust voor deze pan gekozen omdat ik geen pannen met PFAS antiaanbaklaag meer wilde, maar toch voor sommige recepten niet zonder een antiaanbaklaag-pan wilde werken (zeker niet als amateurkok). Deze leek me een goede optie, omdat het een keramische antiaanbaklaag is. Daarnaast vond ik het goed dat er gebruik wordt gemaakt van gerecycled aluminium. Nou schijnt het wel zo te zijn dat deze laag na verloop van tijd minder wordt, dus ik ben benieuwd hoe duurzaam de antiaanbaklaag gaat zijn. Schoonmaken is overigens een eitje. Doekje erdoor en klaar. De indicator in het midden van de pan helpt bij de timing, al vind ik het wel gek dat ik er al wat “scheurtjes” in zie ontstaan. Ik ben dus ook benieuwd hoe duurzaam dit is en ik hoop dat dit niet alsnog een negatief effect heeft op mijn eten. Ik vind alleen dat m’n eten niet heel knapperig wordt. Het is niet te vergelijken met een RVS-pan, dus ik zou ‘m niet als enige koekenpan gebruiken. Neemt niet weg dat het een hele goede, en gemakkelijke, aanvulling is! Voor gebruik wel even goed wassen, hij was vrij vies bij aankomst.