Everglades EVCK5120 - 50cm Keramisch Fornuis - Mat Zwart - 48 Liter - 2 Fasen - 5 Jaar Garantie - Fornuizen

Nee, deze oven heeft geen heteluchtfunctie. De warmte komt van boven (bovenwarmte) of van boven én onder tegelijk. Dit is de traditionele manier van bakken en braden. Zonder ventilator kan je gerecht iets anders garen dan bij hetelucht; plaatsing in de oven en baktijd zijn belangrijk. Eventueel halverwege draaien bevordert een gelijkmatig resultaat.

De oven biedt bovenwarmte, gelijktijdige boven- en onderwarmte en een grill. Boven- en onderwarmte samen zijn ideaal voor cakes, taarten en brood. Alleen bovenwarmte gebruik je om gerechten van boven te garen of na te bruinen. De grill is geschikt voor gratineren, krokant korstjes en het snel roosteren van dunne stukken.

De inhoud is 48 liter (4800 cl). Dit valt in de compacte klasse ten opzichte van veel fornuizen met 60–70 liter. Het formaat is geschikt voor dagelijkse gerechten op één bakplaat of in een standaard ovenschaal. Door de kleinere ruimte warmt de oven doorgaans vlot op en blijft de temperatuur stabiel bij klassiek bakken en grillen.

Keramisch kookt op stralingswarmte onder een glazen plaat. Voordelen: eenvoudig schoon te maken, werkt met gangbare pannen (geen speciale magnetische bodem nodig) en warmt sneller op dan ouderwetse gietijzeren platen. Houd rekening met restwarmte: zones blijven na uitschakelen nog even heet. Vergeleken met inductie is keramisch minder snel en iets minder precies.

Het fornuis heeft 4 kookzones. Dat is de gangbare indeling voor dagelijks gebruik, zodat je gelijktijdig bijvoorbeeld een pan groente, aardappelen, saus en vlees kunt bereiden. De zones zijn geschikt voor pannen met vlakke bodem. Omdat het een keramische plaat betreft, zie je de zones oplichten wanneer ze op temperatuur komen.

De bediening is mechanisch via draaiknoppen. Je stelt per kookzone het vermogen in en kiest voor de oven de gewenste stand en temperatuur. Mechanische bediening is robuust en eenvoudig: er zijn geen touchknoppen of digitale menu’s. Dit geeft directe controle en is intuïtief voor wie klassieke, tastbare knoppen prettig vindt.

In de opgegeven opties staan bovenwarmte en gelijktijdige boven- en onderwarmte vermeld. Een afzonderlijke onderwarmte-stand wordt niet genoemd. Ga er daarom van uit dat je voor onderwarmte de gecombineerde stand gebruikt. Raadpleeg bij twijfel de handleiding of productinformatie om te zien welke extra standen eventueel beschikbaar zijn.

Nee. Een keramische kookplaat werkt met de meeste pannen met een vlakke bodem, zoals RVS, gietijzer en aluminium met vlakke basis. Anders dan bij inductie is een magnetische bodem niet vereist. Voor het beste rendement is een pan met vlakke, schone bodem belangrijk, zodat de warmte goed wordt overgedragen en gelijkmatig verdeelt.