Een prachtig houten handvat, heeft het juiste onderhoud nodig. Hout droogt na verloop van tijd uit en het is daarom goed dit te onderhouden met olie. Deze Messermeister onderhoudsolie bestaat uit druivenpitolie. Het voorkomt barsten en verhoogt de bescherming voor veranderingen van buitenaf, zoals temperatuur en vochtigheid. Het bescherm en geeft de handvaten weer een verzorgde uitstraling. Je gebruikt de druivenpit olie gemakkelijk, door een paar druppels olie op het handvat in te wrijven met een doek. Ga hier mee door tot het handvat geen olie meer opneemt, het is van volledig onderhouden en weer klaar voor een groot aantal snijbeurten.