Een schilmes, ook wel voorbereidend mes genoemd, wordt dagelijks in veel keukens gebruikt. Het extreem korte, gebogen, snavelachtige lemmet maakt het dan ook ideaal voor het eenvoudig schillen van fruit een groenten. De schilmesjes van WMF zijn zo scherp (Performance Cut) dat het mogelijk is zelfs een zeer dunne schil te verwijderen. Het grote voordeel hiervan is dat veel vitaminen die net onder de schil zitten bewaard blijven. Daarnaast maakt de scherpe punt ook licht werk van decoratieve garnituren, want zoals we allemaal weten kan voedsel ook zeker een lust voor het oog zijn! Dit WMF Spitzenklasse Plus Schilmes heeft een lemmet van 7 cm en een totale lengte, inclusief handvat, van 17,5 cm. Het is niet geschikt voor reiniging in de vaatwasser. Vlijmscherpe messen, heften die aanvoelen alsof ze voor je eigen handen zijn gemaakt en een uitgebreid messenassortiment - onze collectie Spitzenklasse Plus is de klassieker onder de WMF messen. Hun ontwerp heeft afgeronde heftranden waardoor de messen nog beter in de hand liggen. Het naadloze ontwerp van de heften, een gesmede krop voor de juiste balans en de Performance Cut* lemmeten garanderen dat je er schoon, veilig en betrouwbaar mee kunt werken. De collectie is zeer divers en biedt een geschikt mes voor iedere kok en ieder ingrediënt: van klassiekers zoals koksmessen, universele- en groentemessen met verschillende lemmetlengtes tot Chinese koksmessen in verschillende uitvoeringen en Santoku- en steakmessen. Ingrediënten voorbereiden wordt nu een leuk werkje! Daarnaast smeed WMF alle messen nog op de traditionele wijze in hun eigen smederij in Hayingen. Dit garandeert de ‘Made in Germany’ kwaliteit. *Performance Cut Technologie: het mes is twee keer zo scherp dan de betreffende standaard (DIN-8442-5) vereist. Ook blijven deze messen uitzonderlijk scherp voor een langere tijd.