Ik zocht een degelijke mixer voor het kneden van brooddeeg, waarbij ik per keer steeds 2 broden van ca. 1 kg bak. Ik heb me op internet uitgebreid geïnformeerd, waarbij ik vooral veel had aan het broodbakforum.nl. Ik koos deze standmixer omdat die een lift heeft en geen kantelbare kop (dat is een stuk stabieler), een motor heeft met ruim voldoende vermogen voor het kneden van 2 kg deeg en een spiraalvormige deeghaak. Daarnaast sprak het klassieke design van KitchenAid mij aan. De machine voldoet aan alle verwachtingen en verwerkt moeiteloos mijn deeg. Ook alle andere mix-klusjes zoals het kloppen van eiwitten, het mixen van cakebeslag gaan super, ook bij kleinere hoeveelheden. Het is geen goedkoop apparaat, maar alle waar is naar zijn geld en dat is deze mixer zeker waard.