Late Apple Harvest is een unieke en originele BBQ saus met een kruidige fruitige smaak, gebaseerd op de heerlijke smaak van appels. De saus zit boordevol met zorgvuldig geselecteerde kruiden, specerijen en umami tonen, geïnspireerd door de rijke smaken van het platteland van Normandië.

Deze toegankelijke saus heeft een verrassende smaaksamenstelling en is ideaal voor een breed scala aan gerechten. Denk aan gevogelte, varkensvlees, lamsvlees, kalfsvlees, diep gebraden en stoofgerechten met ouder rundvlees en wildsoorten, en zelfs combinaties met witvis, zalm, kreeft en garnalen. Samen met de bijpassende kruiden en specerijen-mix vormt deze saus een uitmuntend smaakduo dat perfect is voor het creëren van complexe smaken tijdens verschillende kookprocessen, zoals low & slow BBQ, braaien, gecontroleerd grillen (rotisserie), plancha en Dutch oven (stoven) toepassingen en sous vide (voor)bereidingen.