Gemalen gember heeft een fris citroenachtige soms peperachtige smaak en is goudgeel van kleur. Het is een specerij die veel wordt gebruikt in de Oosterse keuken. Gemberpoeder kan zowel in hartige als zoete gerechten worden gebruikt. Altijd handig om in huis te hebben!

Wat is het verschil tussen gemberpoeder en djahé kruiden?

Djahe is in Indonesië de naam voor de wortel van de gemberplant, maar in Nederland wordt dit veelal door elkaar gebruikt.

Oorsprong van onze gemalen gember

Onze gember komt uit India en is van de allerbeste kwaliteit. Test het zelf en ervaar de geur en smaaksensatie van echte kruiden en specerijen.

Is djahe gezond voor je?

Gember is een gezonde specerij die helpt tegen bijvoorbeeld misselijkheid. Zwangere vrouwen zweren er vaak bij tijdens de ochtendmisselijkheid. Juist dan is het lekker om wat extra gember in je gerecht te doen, mits je dit lekker vindt.

In welke gerechten kun je gemberpoeder gebruiken?

Net als vele andere specerijen is gember eigenlijk onmisbaar in de keuken en waarschijnlijk weet jij al precies waar je het voor gaat gebruiken. Toch nog wat inspiratie nodig? Denk bijvoorbeeld aan:

• Cakes;
• Bij fruit;
• Om een licht pittige smaak te geven aan gerechten;
• Oosterse gerechten;
• Salades;
• Om je eigen cajun mix te maken.

Gember vers of poeder kopen?

Je kunt verse gember prima vervangen voor poeder. 1,5 cm gemberwortel staat gelijk aan ongeveer een theelepel gemberpoeder. Voeg het naar smaak toe en voeg eventueel wat extra’s toe.

Gemalen gember kopen bij Van Beekum Specerijen

Djahé is gezond en geschikt voor meerdere toepassingen. Het is onmisbaar in iedere keuken. Je hoeft niet steeds verse gember in huis te halen. Koop eenvoudig jouw strooibus gemalen kruiden online bij Van Beekum Specerijen. Snel thuisbezorgd.

Voedingswaarde gember gemalen

Ingrediënten: kruiden en specerijen (gemberpoeder).

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie 1640 KJ Energie 389 kcal Vetten 4,2 g - waarvan verzadigde vetzuren 2,6 g Koolhydraten 71,6 g - waarvan suikers 3,4 g Vezels 14,1 g Eiwitten 9,0 g Zout 0,1 g