Dit is de eerste keer dat ik een RVS pan gebruik en ik denk dat het voor iedere 1ste RVS pan geldt. Maar het is even wennen hoe je de pan goed gebruikt zonder het eten te laten aanbranden. De aangebakte laag schoon maken kost even tijd. Verder heb ik bewust voor deze pan gekozen om het ook in de oven te kunnen gebruiken en dat werkt heel goed. Het is niet een pan die je voor standaard gerechten gebruikt daarvoor heb je een koekenpan. Maar voor de speciale gerechten waarvoor je het gebruikt, werkt het goed.