Een keukenmachine (ook wel eens als keukenmixer aangeduid) zie je regelmatig voorbij komen, vooral als je graag bakprogramma’s kijkt. Een keukenmachine beschikt over een open kom en is (met de juiste opzetstukken) met name geschikt voor mixen en kneden. Denk aan het kloppen van slagroom of het kneden van deeg voor een brood. Als je aan opzetstukken denkt, moet je denken aan een garde of een kneedhaak

Een foodprocessor gaat wat minder subtiel te werk, waardoor de gesloten bak geen overbodige luxe is. Een foodprocessor helpt bijvoorbeeld met het snijden of raspenvan de ingrediënten. Ook niet te verwarren met een blender, die de ingrediënten nog harder te grazen neemt voor bijvoorbeeld een smoothie. Een keukenmachine helpt bijvoorbeeld met het snijden van groenten of vlees, waardoor je niet veel tijd kwijt bent met een mes een snijplank.

Wil je bakken, of wil je koken? Dat is de vraag die jezelf moet stellen bij de keuze of je moet kiezen tussen een keukenmachine of een foodprocessor. Een foodprocessor is wellicht iets teveel kracht voor je deeg. Een stuk kipfilet in je keukenmachine zal ook weinig zoden aan de dijk zetten. Ook is het handig om even te kijken naar de beschikbare ruimte op je keukenblad. Een keukenmachine is doorgaan een stukje groter dan een foodprocessor.

Het grootste verschil tussen de keukenmachine en foodprocessor hangt dus af of je wilt bakken of koken. Slagroom kloppen voor je taart. Eiwit kloppen voor een meringue. Deeg kneden voor je zelfgebakken brood... De keuze is makkelijk: een keukenmachine. Ben je op zoek naar een apparaat om je groenten en vlees te snijden, bijvoorbeeld voor een wokgerecht, pastasaus of andere maaltijd. Dan kom je uit bij de foodprocessor. Krachtige uitvoeringen kun je zelfs gebruiken om te pureren. Voor je aardappelpuree bijvoorbeeld.