NL : BIO Extra Virgin olijfolie, de pittigste van het gamma.

Aroma / bouquet: Robuuste intensiteit, vers gras aroma gecombineerd met tonen van olijfblad en vijgenboom. Persistent en harmonieus, de groen sensaties komen meer naar boven dan de vruchten die in mindere intensiteit verschijnen.

Smaak : Veel karakter en persoonlijkheid, middelhoge bitterheid afhankelijk van het jaar, pikante smaak ook aanwezig en een beetje minder intens. De afdronk doet denken aan bladeren en gras en chlorofyl smaak in het algemeen. Voor de kenner. Slechts 0.1% vrije vetzuren, minder kan niet! Koud en warm te gebruiken.

FR : Huile d'olive extra vierge BIO, le plus puissant de la gamme.

Arôme / bouquet: Intensité robuste, arôme d'herbe fraîche combiné avec des notes de feuille d'olivier et de figuier. Persistantes et harmonieuses, les sensations vertes émergent plus que les fruits qui apparaissent dans une moindre intensité.

Goût: Beaucoup de caractère et de personnalité, une amertume moyenne (selon l'année), un goût épicé également présent mais moins intense. L'arrière-goût rappelle les feuilles et le goût de l'herbe et de la chlorophylle en général. Pour le connaisseur. Seulement 0,1% d'acides gras libres, moins est impossible! Peut être utilisé froid et chaud

AWARDS 2023

AWARD ALS DE MEEST DUURZAME EN ORGANISCHE OLIJFBOOMGAARD VAN SPANJE
4e beste biologische olijfmolen ter wereld 2022/23 - Beste olijfoliën ter wereld

• 3e prijs beste extra olijfolie van eerste persing AOVE Fórum en Cocentaina, Spanje 2023 - Oro del Desierto Picual
• Top 10 en opgenomen in de Gids Iberoleum 2023 van de beste Spaanse olijfoliën, Jaén (Spanje) - Oro del Desierto Picual
• Gold BIO in monocultivar olive oil expo en monocultivar olive oil expo 2023. Milaan - Italië 9,4/10 punten - Oro del Desierto Picual
• Selectie Leone D'oro 2023. Italië - Oro del Desierto Picual
• Extra gouden medaille BIOL 2023 (Italië) - Oro del desierto Picual
• Vermelding (Finalist) - Intense biologische fruitige categorie - EXPOLIVA 2023 - Oro del Desierto Picual
• Gouden medaille NYIOOC 2023, New York, VS - Oro del Desierto Picual
• Oro Ecotrama 2023, +80 punten. Córdoba (Spanje) - Oro del desierto Picual
• Top 100 EVOOLEUM 2023 88/97 punten, Córdoba, Spanje - Oro del Desierto Picual
• Gouden medaille, Olive Japan 2023 - Tokio (Japan) - Oro del Desierto Picual
• 25e plaats in de categorie Intens - Der Feinschmecker Magazine Olio Award 2023 - Duitsland - Oro del Desierto Picual
• 16e plaats op de ranglijst van “biologische” beste olijfoliën ter wereld 2022/23 - Oro del Desierto Picual
• Gouden medaille, Olive Japan 2023 - Tokio (Japan) - Oro del Desierto Arbequina
• FLOSOLEI 2023 - 99/100 punten en TOP 20 als beste biologische olijfolie in de gids. Rome, Italië - Oro del Desierto Hojiblanca
• Selectie Leone D'oro 2023. Italië - Oro del Desierto Hojiblanca
• Opgenomen in de Gids Iberoleum 2023 van de beste Spaanse olijfoliën, Jaén (Spanje) - Oro del Desierto Coupage
• Goud BIO in monocultivar olijfolie expo 2022. Milaan - Italië 9,2/10 punten - Oro del Desierto Coupage
• Finalist >94,90 punten - blend international Leone D'oro 2023. Italië - Oro del Desierto Coupage
• Extra Gouden Medaille BIOL 2023 (Italia) - Oro del desierto Coupage
• Vermelding (Finalist) - Medium biologisch fruitig Categorie - EXPOLIVA 2023 - Oro del Desierto Coupage
• Gouden medaille NYIOOC 2023, New York, VS - Oro del Desierto Coupage Biologisch
• Oro Ecotrama 2023, +80 punten. Córdoba (Spanje) - Oro del desierto Coupage
• 2º Award biologische EVOO wereldwedstrijd Salón Gourmets 2023 , Spanje - Oro del Desierto Coupage
• Top 100 EVOOLEUM 2023 89/97 punten, Córdoba, Spanje - Oro del Desierto Coupage
• Gouden medaille CINVE 2023 - Mérida - Spanje - Oro del desierto Coupage
• Toshiya Tada Speciale prijs (finalist) Olive Japan 2023 - Tokio (Japan) - Oro del Desierto Coupage
• Gouden medaille, categorie biologisch - Olive China 2023 Competition. Beijing (China). - Oro del Desierto Coupage
• Dubbele gouden medaille, ATHENS IOOC 2023, Athene (Griekenland) - Oro del desierto Coupage
• Gouden medaille en finalist mix internationale EVO IOOC Competition- Italië 2022 - Oro del Desierto Coupage
• 45e Categorie midden - Der Feinschmecker Magazine Olio Award 2023 - Duitsland - Oro del Desierto Coupage
• Beste blend noordelijk halfrond internationale EVO IOOC Competition- Italië 2022 - Oro del Desierto Coupage
• Top 10 EVOOLEUM 2023 Gezondste EVOO, Córdoba, Spanje - Oro del Desierto Coupage - 653mg/kg totale polyfenolen bij analyse.
• Finalist LODO gids 2023. Italië - Oro del desierto Coupage
• 7e plaats op de ranglijst van “biologische” beste olijfoliën ter wereld 2021/22 en top 15 wereldwijd 2022/23 - Oro del desierto Coupage
• Gouden medaille BIOL 2023 (Italia) - Oro del desierto limited edition 1/10