Grote hoeveelheden deeg met de hand kneden is een zware klus. Met behulp van deze deegkneder met een inhoud van 8 liter verwerk je met gemak 4,5 kg ingrediënten tot een soepel deeg. De maximale hoeveelheid meel is 3 kg en de maximale hoeveelheid deeg is 4,5 kg. Ook kun je er kleinere hoeveelheden deeg in kneden zolang deze niet minder zijn dan 1,5 kg. Niet alleen draait de deeghaak, ook de mengkom draait rond waardoor ingrediënten zeer goed gemengd worden. Een aanwinst voor elke professionele keuken in restaurants, bakkerijen en lunchrooms. Dankzij de handige timer kun je de spiraalkneder zijn werk zelf laten doen.

Veilig werken

Dankzij de veiligheidsschakelaar kun je volledig veilig werken met deze deegkneder en voorkom je dat de motor oververhit raakt. Daarnaast is de spiraalkneder voorzien van een veiligheidskooi waarmee je de mengkom afsluit. Is de kooi niet volledig afgesloten dan zal de mixer niet starten. Verder beschikt de spiraalmixer over een bescherming tegen overbelasting. Wordt de mengkom te vol geladen met ingrediënten dan gaat de mixer automatisch uit.

Eenvoudig te reinigen

Deze professionele spiraalkneder is gemaakt van metaal met een duurzame coating. De mengkom en de deeghaak zijn gemaakt van RVS. Dankzij deze materiaalkeuze blijft het apparaat niet alleen lang mooi maar is deze ook eenvoudig schoon te maken. Je hebt hiervoor een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel nodig. De mengkom is niet uitneembaar maar groot genoeg om deze makkelijk schoon te maken. Droog na het schoonmaken alles af met een zachte doek.

Kenmerken

• Aangedreven door ketting en v-snaren
• As en kneedarm van RVS
• Voorzien van timer tot 60 minuten en manuele stand
• Metalen beschermtralie
• Met veiligheidsschakelaar

Product specificaties

• Netto gewicht: 36 kg
• Netto capaciteit mengkom: 7,85 L
• Afmetingen apparaat: B302 x D495 x H385 mm
• Afmetingen mengkom 26 ø x H15 cm
• Snelheid spiraal: 159 RPM
• Snelheid mengkom: 21 RPM
• 230V / 50Hz / 1Phase 450 Watt
• Kleur: Wit

Productiecapaciteit

• Max. 3 kg meel
• Max. 4,5 kg deeg
• Min. 1,5 kg deeg

Let op: Mengkom zit vast en is niet te verwijderen.