Drie weken geleden heb ik de Lono sous vide cooker mogen ontvangen. Wat meteen opvalt is dat het apparaat een vrij grote basis heeft. Bijna driekwart van het water basin zelf. Dat maakt opbergen wat lastig. Maar juist doordat de basis zo groot is, heeft hij de functionaliteit om het water aan de ene kant van het bassin tot zich te nemen, en aan de andere kant van het bassin weer te retourneren. Hierdoor krijg je een perfecte water circulatie en houdt het water een uniforme temperatuur. Het bassin heeft een mooie grootte zodat er ongeveer 4-6 porties eten in kunnen. Ook is het bassin voorzien van een glazen deksel dat de verdamping van het water tegengaan hierdoor kun je ook langer onbezorgd koken met dit apparaat. Een functionaliteit die ik echter wel zeer mis, is connectiviteit. Met de Anova cooker kan ik s morgens de setup klaar zetten. Wanneer ik richting huis vertrek kan ik via internet het apparaat activeren en bij thuiskomst is het eten precies klaar. Bij dit apparaat is het alleen mogelijk een timer te zetten. In het internet tijdperk van tegenwoordig is dat toch een gemis.
Mocht dat echt geen probleem zijn is dit een perfect apparaat om aan de slag te gaan met het sous vide koken. Altijd perfect gegaard eten precies zoals jij dat wilt! Vergeet niet het vlees af te braden in een hete pan of barbecue!
Pluspunten
- mooi design
- goede watercirculatie
- goede temperatuur regeling
Minpunten
- geen internet connectiviteit
