Productomschrijving
Een essentiële speler in de keuken
Roggemeel type 130 is een graanproduct dat een belangrijke rol kan spelen in je keuken. In een verpakking van 1000 gram, biedt deze robuuste, veelzijdige meelsoort de mogelijkheid tot het bereiden van diverse bakrecepten.
Roggemeel type 130 bezit een middelgrote maling. Dit betekent dat het meel een wat grovere structuur heeft dan bijvoorbeeld roggebloem, maar fijner dan volkoren roggemeel. Het getal 130 in de naam is een indicatie van de hoeveelheid mineralen in het meel. Hoe hoger het getal, hoe meer voedingsstoffen en smaak het meel bevat. Hiermee draagt het bij aan een voedingsrijke maaltijd zonder concessie aan smaak.
Roggemeel is geliefd voor zijn karakteristieke, ietwat zure smaak, die diepte geeft aan uw bakcreaties. Van rustiek roggebrood tot pittige crackers en heerlijke pannenkoeken, de mogelijkheden zijn oneindig. Het is bewezen dat roggemeel, dat rijk is aan vezels en metalen, een gezond alternatief is voor traditioneel tarwemeel, wat bijdraagt aan je dagelijkse voedingsbehoeftes.
Bij het werken met roggemeel type 130 doe je er goed aan rekening te houden met zijn unieke eigenschappen. Het meel heeft een lager glutengehalte dan traditioneel tarwemeel, wat betekent dat het bakresultaten kan geven die compacter en minder rijzend zijn. Dit kan echter als een voordeel worden gezien, vooral bij het maken van dichte, voedzame broden en hartige schotels.
Het gulpak van 1000 gram biedt voldoende meel voor meerdere bakbeurten, waardoor je voldoende ruimte hebt om te experimenteren en je favoriete recepten te perfectioneren. Bewaar het meel na openen in een goed afsluitbare bus op een koele, donkere plaats om de houdbaarheid te verlengen.
Kies voor roggemeel type 130 en geef je bakrecepten een gezonde en smaakvolle twist. Het kan het verschil maken in je keuken en draagt bij aan een voedzame en gevarieerde maaltijd.
Reviews
We hebben voor dit product nog geen reviews
Help anderen en geef jouw mening over dit product. We verloten iedere maand onder alle reviewers 2 x € 250,-.
Schrijf een review
Specificaties
-
Brand
-
PrimeVal
-
Ingrediënten
-
Primeal Roggemeel type 130
Ingredienten
Rogge*
,
*afkomstig van biologische landbouw.Herkomst: Frankrijk
Voedingswaarde per 100 gram
, width:500px, >Energie345 kcal / 1457 kjVet2 gram- waarvan verzadigd0,3 gramKoolhydraten68,7 gram- waarvan suikers4,6 gramVezels10,2 gramEiwitten7,9 gramZout0,01 gramGebruik
Bij de bakker wordt dit meel vaak gebruikt vermengd met tarwemeel om een rustieke smaak te geven aan het brood
, (bv. boerenbrood). Puur wordt dit meel veelal gebruikt om de é, chte peperkoek te maken. Rogge gemalen volgens het Borsakovsky procé, dé, . Deze speciale vermaling maakt het mogelijk om een maximum van de rijkdom uit het roggegraan te halen dat geconcentreerd is tussen de kern van het graanggewas en de onverteerbare zemelen (proteï, nelaag of ", wonderbare laag", ).
Op een droge en koele plaats bewaren en snel verbruiken na opening., Fabrikant
Ekibio
ZA La Boissonnette
07340 PEAUGRES
,
Frankrijk
-
Taalversie
-
Universeel
-
Eancode
-
3380390122306
