Zo maak je de lekkerste borrelplank bij jou thuis

Wat is er nou fijner dan met leuk gezelschap genieten van een hapje en een drankje? Verras familie en vrienden daarom deze staycation met een heerlijke borrelplank. In dit artikel bekijken we wat je allemaal nodig hebt om zelf zo’n borrelplank samen te stellen.


Meer ideeën opdoen voor jouw Staycation? Wij geven je tips!

Lees meer

Verras je geliefden met een borrelplank

Zet de tafel en stoelen maar vast klaar; vanavond steel jij de show met een heerlijke borrelplank. Daar doe je niet alleen je gasten, maar ook jezelf een plezier mee. Want zodra de borrelplank op tafel staat, hoef jij er niet meer naar om te kijken, en kan je zelf ook genieten.

Het maken van een borrelplank

Het samenstellen van een borrelplank hoeft helemaal niet veel werk te zijn. Uiteraard komt er iets meer bij kijken dan het opentrekken van een zak chips, maar je hoeft tijdens je staycation echt geen uren in de keuken te staan. Zeker niet als je kiest voor hapjes die je van tevoren kunt maken, in de koelkast kunt bewaren en (eventueel) alleen nog even hoeft op te warmen in de oven of magnetron.

Onmisbaar op de borrelplank

Er zijn zes producten die wat ons betreft niet mogen ontbreken op een borrelplank:

1. Afgebakken stokbrood met een smeersel of dip
2. Je favoriete kaasjes, variërend van fris tot pittig
3. Geen borrel zonder nootjes natuurlijk
4. Ook olijven mogen niet ontbreken
5. Rauwkost, zoals cherrytomaatjes en bleekselderij
6. Maak je borrelplateau af met bittergarnituur

Maak het jezelf gemakkelijk

Gelukkig kun je veel borrelhapjes van tevoren klaarmaken. Je kunt bijvoorbeeld alvast de kaasjes en rauwkost snijden en deze in de koelkast bewaren. Op die manier hoef je eigenlijk alleen nog het stokbrood en de bitterballen even af te bakken, en als je kiest voor ovenhapjes hoef je de frituurpan er niet eens bij te pakken.

Pak uit met deze recepten
Extra uitpakken met je borrelplateau? We zetten drie even simpele als lekkere recepten op een rijtje:

Kaasstengels
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier. Laat plakjes bladerdeeg 10 minuten ontdooien en snij ze vervolgens in stroken van 1 cm breed. Smeer de bovenkant in met een beetje olie en strooi er geraspte kaas overheen. Bak de kaasstengels in 10 minuten af.

Gevulde eieren
Kook eieren hard en laat ze schrikken. Pel de eieren en halveer ze in de lengte. Haal het eigeel eruit en leg in een kom. Prak het eigeel met een vork en meng met mayonaise, mosterd, kerriepoeder, peper en zout tot een glad mengsel. Schep het mengsel in een spuitzak en vul er de lege eierhelften mee. Maak van tevoren klaar en bewaar in de koelkast.

Knoflookchampignons
Pers een paar knoflooktenen en versnipper een sjalotje. Verhit olie in een koekenpan. Doe de knoflook en het sjalotje in de pan en bak tot ze glazig worden. Voeg de champignons toe en bak mee. Zodra de champignons klaar zijn, bestrooi je ze met een beetje peper en doe je er eventueel wat peterselie bovenop.

Het opbouwen van de borrelplank

Hoe zorg je ervoor dat je borrelplank er aantrekkelijk uitziet? Het staat feestelijk om een mooie houten snijplank te gebruiken. Zet eerst alle bakjes en schaaltjes op het plateau. Verdeel de kaasjes, rauwkost en alle andere losse items om de bakjes heen. Ten slotte vul je de overgebleven ruimte met sneetjes afgebakken stokbrood.

Vergeet de drankjes niet!

Natuurlijk mogen we de bijbehorende borrel niet vergeten. Wat drink je bij je borrelplank? De keuze voor drankjes kun je laten afhangen van je hapjes. Heb je gekozen voor Spaanse hapjes? Maak dan Sangría of Sidra. Als non-alcoholisch alternatief kies je bijvoorbeeld voor Granizado.

De service van Bemmel & Kroon
Bemmel & Kroon heeft de grootste webshop in witgoed en keukenapparatuur van Nederland. Het merk staat bekend om zijn razendsnelle bezorging: voor 22:00 uur besteld, is namelijk al de volgende dag in huis, ook op zaterdag. Als bijkomende service kunnen de medewerkers van Bemmel & Kroon je bestelling plaatsen en aansluiten. Het is zelfs mogelijk om je oude apparaat retour te laten meenemen voor Eco+-verwerking.


Meer ideeën opdoen voor jouw Staycation? Wij geven je tips!

Lees meer