Magimix 5200 Xl geel

Enige tijd geleden ging mijn vaak mishandelde Braun keukenmachine stuk, na vele jaren trouwe dienst. Het leek mij de gelegenheid om mijzelf, in mijn rol van enthousiaste hobbykok te verwennen met het neusje van de zalm. Deze Magimix. Wat heb ik een spijt. Ik voel me als vrouwtje Piggelmee, die ook steeds beter wilde en tenslotte het deksel op de neus kreeg.
Zomaar een paar voorbeelden:
Waar ik met de Braun perfecte pesto's draaide, waarbij de kaas en bijvoorbeeld hazelnoten echt niet van tevoren klein gehakt hoefden te worden, komt de Magimix niet verder dan een korrelige pasta.
Wanneer ik voor de hutspot uien en wortelen klein wil maken, MOET ik daarvoor de middelste kom gebruiken, in de grote kom. Twee kommen en het complete deksel (drie onderdelen) vies en tussendoor de kom af en toe legen, want die middelste kom is niet groot. Bovendien blijft een groot deel van de groenten als grote ongesneden stukken tussen de rest zitten. De halve vaatwasser zit dan vol, want die hele stapel met de hand afwassen, zoals de gebruiksaanwijzing zegt, is toch wel een beetje achterhaald. Natuurlijk wel alle hoekjes en gaatjes na de afwas nadrogen. Niet beter dan, wie kent hem nog, de ouderwetse blitzhacker.
Bij gebruik van het mes in het kleinste kommetje, wordt de rest ook vies. Bovendien is het resultaat nog niet beter dan matig geweest en is het kommetje vrijwel niet uit de middelste kom te prutsen. Voor mij is dit ondeel volledig overbodig.
Chocolade of harde kaas raspen met de daarvoor bedoelde schijven blijft een utopie, daarvoor bleek het ontwerp te zwak. De schijven hangen scheef op hun steun en aaien langs de harde oppervlakken.
Hoevaak ik al niet bij het gebruik van de grote kom halverwege gestopt ben om een mengsel naar beneden te spatelen is niet meer bij te houden. Dat betekent iedere keer een plekje zoeken voor het grote, onhandige deksel, dat met de inhoud van de kom in ieder geval het aanrecht vies maakt. Het mes draait gewoon te hoog.
De gratis meegeleverde citruspers ligt gloednieuw in de keukenla, met de rest van de accessoires. Met de hand gaat zeker zo snel en ik vrees ook zeker zo goed.
En nu breekt er ook nog een stukje van het kunststof deksel.
Al met al is de Magimix meer een flinke stapel kapsones, dan een betrouwbare keukenhulp voor mij. Hij gaat in de verkoop!

Sinds een paar weken heb ik de 'premium' variant van dit apparaat in huis. De mogelijkheden zijn te groots voor een simpele keukenprinses als ik, dus ik heb nog niet alle kits en sets kunnen proberen.

Heerlijk apparaat is dit. Het is een diepte investering, maar als hij lang meegaat dan is hij zeker zijn geld waard. De tijd zal het leren. Ben ook blij dat ik voor de 5200XL ben gegaan, wat een vermogen heeft dit ding.

Ik heb tot dusver voornamelijk:

- groente geraspt en gesneden: Ik wil zeker nog een 6 of 8mm snijschijf aanschaffen, de 4mm is soms de smal. Maar de Magimix snijdt alles wat ik erin gooi perfect, zelfs champignons en tomaten.

- groente en vlees hakken: Ik gooi rustig een paar kipfilets in de mini-kom met een teentje knoflook en een uitje, met de pulse functie maakt hij er uitstekend 'gehakt' van

- sap gemaakt: Ik krijg altijd pijn aan mijn handen van sinaasappels op een citruspers duwen, dus het systeem van de Magimix, waar je alleen een hendel naar beneden moet duwen is perfect. Je hoeft nauwelijks kracht te zetten, de 1100W doet het werk wel. De sapcentrifuge doet het ook naar wens, alhoewel je niet zoveel fruit kan verwerken als in een centrifuge met een opvangbak.

Bij mij lekken de bakken doorgaans niet in elkaar door. Ik merk alleen dat het gebeurt als de bak te vol zit, ze zijn immers niet van boven afgesloten en dan stromen ze over. En ja, je zal de boel moeten afwassen wil je het mooi houden, maar dat is altijd zo met kunststof. Persoonlijk vind ik het zo gepiept, maar als je echt een grafhekel aan afwassen hebt dan kan je misschien beter voor een Philips gaan.

Wow, wat een apparaat! Had hiervoor een Philips HR775/00, waarvan de motor (helaas na de garantieperiode van 2 jaar) het na 3 jaar begaf. Niet meer te repareren, dus nu gekozen voor een Magimix met 12 jaar (!) garantie op de motor.

Ben blij voor deze grote versie gekozen te hebben, zo hoef ik de kom niet tussentijds te legen. Overigens, ik heb een gezin met 2 kinderen.

Nu een paar dagen in mijn bezit en een aantal dingen uitgeprobeerd;

- Uitje (2 stuks) snipperen in binnenste kom: geen last van vieze andere kommen, zoals anderen melden.
- Quacemole(schrijf ik dat goed?) gemaakt; heerlijk fijne structuur, erg goed, voor herhaling vatbaar zo lekker. Ook in de binnenste kom: ook hier geen last van vieze andere kommen.
- Cakebeslag met het metalen hakmes gemaakt, ging uitstekend, cake staat nu af te koelen, ziet er prima uit. Wel het metalen mes gebruiken en niet te lang mengen (is mijn gevoel), omdat het anders te hard gaat. Ik heb om de eieren stuk voor stuk erdoor te mengen de pulseknop gebruikt en na alle 3 eieren de on knop, ong. 1 minuut.
- Citruspers werkt prima; draait wel erg snel, geen probleem, moet alleen nog uitvinden hoe ik dat duwding zonder gevaar voor mijn vingers ga gebruiken...
- Groente in dunne plakjes gesneden (prei 2x, champignons bakje, rode ui 1x) als een champignonroerbakmix, vond de prei aan de dunne kant, misschien toch nog een 6mm schijf aanschaffen? Dat kijk ik nog even aan. Bovengenoemde paste er allemaal net in, dus de middelste kom is groot genoeg.
- Smoothie gaat ook prima met de blendermix (nieuw onderdeel), al gaat het met een staafmixer net zo makkelijk en met minder afwas.
- Gemakkelijk schoon te maken, ik vind het geen bezwaar om met de hand af te wassen, al staat in de gebruiksaanwijzing dat het op 40gr. wel in de vaatwasser kan, zonder het droogprogramma. Denk toch dat het mooier blijft als het met de hand afgewassen wordt.

Nog uit te proberen;
- appeltaartdeeg
- brooddeeg
- groente hakken met metalen hakmes in grootste kom
- misschien nog wel meer, ik zal dit later aanvullen.

Kortom, tot nu toe een geweldig apparaat, waar je zelfs cakebeslag mee kunt maken, waarvan in sommige reviews staat dat dit apparaat hiervoor niet geschikt zou zijn.