Het is best wel lastig om in te schatten hoe groot je friteuse moet zijn. Deze inhoud (uitgedrukt in liters) geeft immers alleen aan hoeveel olie of vet er in de friteuse past. Heel globaal gezien mag je per persoon vaak één liter olie rekenen. Bak je voor 1 à 2 personen? In dat geval hoeft de inhoud van je friteuse niet meer te zijn dan 2 liter. Zoals we hierboven al stelden, is inhoud echter niet de enige maat. 

Als je wilt weten hoeveel snacks er daadwerkelijk in de friteuse passen, kijk je naar de bakcapaciteit of het laadvermogen. Dus stel dat je graag friet wilt bakken. Over het algemeen wordt zo’n 250 gram friet per persoon ingeschat. 

Als je voor 2 à 3 personen wilt frituren, heb je al een iets grotere friteuse nodig. Als we naar het laadvermogen kijken, leert ons rekensommetje dat we in het geval van 3 personen uitkomen op 750 gram friet. Een frituurpan van 1 tot 1,5 liter is erg gangbaar, maar voor het frituren van snacks en friet voor meerdere (volwassen) personen vaak niet voldoende. 

Je moet eerder denken aan een friteuse met 2 à 3 liter inhoud. Heeft een friteuse 2 liter inhoud, dan kun je er immers twee porties patat tegelijk in frituren. En heeft een friteuse 3 liter inhoud, dan kun je er volgens hetzelfde ezelsbruggetje patat voor drie personen tegelijk in klaarmaken.

We legden hierboven al uit dat je per portie friet zo’n 250 gram aan mag houden. Als je patat wilt bakken voor 4 personen kom je dus op 1000 gram uit. Als we dit omrekenen naar inhoud heb je voor deze hoeveelheid friet een frituurpan van zo’n 4 liter nodig. Anders gezegd: heeft een frituurpan 4 liter inhoud, dan is deze geschikt voor vier volwassenen. 

Voor een gezin met twee kinderen volstaat een frituurpan met een inhoud van 2,5 liter echter meestal wel. Het meest gangbare formaat is de frituurpan van 1 tot 1,5 liter, maar voor meerdere personen is deze friteuse vaak te klein. Natuurlijk is het mogelijk om meerdere frituurpannen te kopen of je snacks in porties te bakken.

Frituurpannen heb je in allerlei soorten en maten, bijvoorbeeld een frituurpan van 1,5 tot 2,5 liter, maar ook van 2,5 tot 3,5 liter. Er zijn echter ook grote frituurpannen met een inhoud van 4 à 5 liter. Mocht je regelmatig frituren voor 4 à 5 personen dan kom je al snel bij deze grotere modellen uit. 

Bij 5 liter kun je gelijktijdig voor 5 (volwassen) personen snacks of friet op tafel zetten. Heb je een gezin met drie kinderen? In dat geval volstaat een friteuse met 3,5 liter inhoud. Een kleinere friteuse is natuurlijk ook een optie, alleen zul je dan vaker moeten frituren.

Frituur je regelmatig voor 5 of meer personen? In dat geval kun je het beste voor een friteuse met 5 liter inhoud kiezen. Soms hebben deze grotere frituurpannen 2 pannen. Deze modellen met 2 binnenpannen worden ook wel dubbele friteuses of duo-friteuses genoemd. 

Zo’n dubbele friteuse is vooral handig als je tegelijkertijd patat en andere snacks wilt bakken. Wil je liever geen grote frituurpan? Of frituur je maar af en toe voor veel mensen tegelijk? Een frituurpan van 2 liter of een frituurpan van 2,5 liter is ook een optie, mits je het niet bezwaarlijk vindt om vaker te moeten frituren.